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Cumulus Wines - Climbing Pink
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Produit indisponible
Climbing Pink 2008 - Cumulus Wines - 75 cl - 13% vol.
Orange - Rosé - Nouvelle Galles du Sud - Australie
Notre avis 
Parfaitement représentatifs de la province d'Orange, territoire viticole le plus haut d'Australie, les vins de Cumulus sont vinifiés par le talentueux Philip Shaw et se distinguent notamment par leur belle finesse. Retrouvez ici un épatant et tout nouveau rosé de saignée de Syrah qui vous surprendra par son côté merveilleusement tendre et gourmand
Notes 
Rouge-Blanc : 4/5
Cépages 
Syrah
Conseil de l'oenologue 
Température : 10 à 12°C
Carafage : Pas nécessaire
Conservation : A boire dans sa jeunesse, ce vin pourra être consommé dans les 2 années
Dégustation
Belle robe rose saumon et brillante.

Le nez se distingue par sa belle finesse agrémentée de riches notes fruitées de fraise et framboise, de notes mentholées et amyliques, ainsi que de belles notes épicées et florales qui donnent du relief à l'ensemble.

La bouche est parfaitement équilibrée avec notamment beaucoup de fraîcheur, et l'on y sent manifestement l'origine tempérée du vignoble. On retrouve une belle puissance fruitée nuancée de notes épicées et florales.
Impression générale Expression aromatique Structure gustative Aide critere
Plaisir Empyreumatique Fraîcheur / structure acide
Puissance Fruité Gras
Complexité Boisé Persistance gustative
Concentration Epicé  
Elégance Floral    
Finesse Végétal / sous-bois    
    Animal    
    Minéral    
Accords mets vins
Entrées/Charcuteries : Salade niçoise, Avocats aux crevettes, Salade tomates-mozzarella, Charcuteries italiennes
Cuisine étrangère : Paëlla, Tacos Mexicains, Scampi fritti sauce tartare, Pâtes à la tomate et au basilic
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