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Château Le Prieur - Château le Prieur Cuvée Passion
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Produit indisponible
Château le Prieur Cuvée Passion 2005 - Château Le Prieur - 75 cl - 12.5% vol.
Bordeaux AOC - Rouge - Bordeaux - France
Notre avis 
En 100 ans cette propriété de Baron, ancien relais pour les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle qui venaient y prier d'où son nom, est passée de 10 à 70 hectares sous l'impulsion et le dynamisme de la famille Garzaro. Court séjour en fût, maturité de la vendange exceptionnelle, il en résulte un Bordeaux concentré et très plaisant, double médaillé d'or en 2007 !
Notes 
Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine : Médaille d'Or
Guide Hachette : 1 étoile
Concours Agricole de Paris : Médaille d'Or
Rouge-Blanc : 5/5
Cépages 
Merlot 80%,  Cabernet Franc 10%,  Cabernet Sauvignon 10%
Conseil de l'oenologue 
Température : 16 à 17°C
Carafage : Quinze minutes avant le service à table
Conservation : A déguster dès maintenant et jusqu'en 2012
Dégustation
Très belle robe grenat profond et brillante.

Le nez se montre particulièrement fin et élégant, et nous dévoile sans retenue de beaux arômes de fruits noirs bien mûrs (mûre et cassis surtout), de réglisse, d'épices et de torrefaction, ainsi que des belles notes de bois noble.

La bouche est très plaisante, équilibrée, à la chair ronde et structurée par des tannins délicats et aimables. Le boisé est bien intégré et se dévoile de façon discrète, juste ce qu'il faut pour donner une ampleur certaine à l'ensemble. Beaucoup d'expression fruitée avec une finale longue et épicée. Toutes les qualités d'un Bordeaux parfaitement réussi.
Impression générale Expression aromatique Structure gustative Aide critere
Plaisir Empyreumatique Fraîcheur / structure acide
Puissance Fruité Gras
Complexité Boisé Persistance gustative
Concentration Epicé Tanin 
Elégance Floral    
Finesse Végétal / sous-bois    
    Animal    
       
Accords mets vins
Entrées/Charcuteries : Terrine de lapin aux pruneaux
Volailles/Gibiers à plumes : Poulet rôti, Canard aux navets
Viandes/Gibiers à poils : Carré d'Agneau pommes grenailles et petits pois, Gigot d'agneau rôti, Steak de bœuf au poivre
Pâtes/Riz/Légumes : Cèpes grillés
Cuisine régionale : Entrecôte de bœuf à la bordelaise, Cassoulet toulousain
Accords mets et vins
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