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Château La Bergère - Montagne Saint-Emilion
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12,90 € TTC
soit 77,40 €
les 6 bouteilles
Quantité
Montagne Saint-Emilion 2006 - Château La Bergère - 75 cl - 13% vol.
Montagne Saint-Emilion AOC - Rouge - Bordeaux - France
Notre avis 
André Benoist et son fils Camille ont fait l'acquisition de ce domaine en 1998, et l'ont étendu de 2 hectares de Cabernet-Sauvignon, rentrant à 20% dans l'assemblage de ce très beau et typé Montagne-Saint-Emilion. Séjournant 18 mois en fût, ce vin offre une belle structure, un équilibre remarquable et beaucoup de générosité.

-10% par 12, soit 11,60€ la bouteille
Notes 
Concours Agricole de Paris : Médaille d'Or
Concours des Vignerons Indépendants : Médaille d'Or
Rouge-Blanc : 4/5
Cépages 
Merlot 80%,  Cabernet Sauvignon 20%
Conseil de l'oenologue 
Température : 16 à 18°C
Carafage : Quinze minutes avant le service
Conservation : Déjà dans son apogée, et pendant encore 5 à 6 années
Dégustation
Belle robe rouge vif et limpide.

Le nez, à travers une belle concentration, livre un bouquet aux accents de fruits noirs bien mûrs, d'épices, de cuir, de grillé, de vanille, avec une touche de boisé bien fondu.

La bouche présente une belle matière ronde soutenue par des tannins encore denses mais fins. Le fruité se montre généreux, le boisé est bien intégré à l'ensemble dans un équilibre excellent, la finale développe davantage les épices. Un vin prêt à boire mais qui pourra se conserver assez longtemps.
Impression générale Expression aromatique Structure gustative Aide critere
Plaisir Empyreumatique Fraîcheur / structure acide
Puissance Fruité Gras
Complexité Boisé Persistance gustative
Concentration Epicé Tanin 
Elégance Floral    
Finesse Végétal / sous-bois    
    Animal    
       
Accords mets vins
Poissons : Saumon au vin rouge
Volailles/Gibiers à plumes : Poulet rôti, Confit de canard, Chapon rôti
Viandes/Gibiers à poils : Gigot d'agneau rôti, Civet de lièvre, Tournedos Rossini
Cuisine régionale : Entrecôte de bœuf à la bordelaise
Fromages : Cheddar
Accords mets et vins
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