Touraine Sauvignon La JAVELINE

Les Vignerons des Coteaux Romanais - 2011

Touraine AOC - Vin Blanc

Notre avis :

Une très jolie cuvée vinifiée d'une main de maître par Nicolas Davias, jeune œnologue passionné par le cépage Sauvignon. Un travail d'orfèvre au travers des assemblages de terroirs et de maturités de baies pour faire ressortir un vin blanc mêlant caractère et gourmandise. Du plaisir!

Note Rouge Blanc :

Dégustation:

• Robe : La robe, d'une belle brillance, est jaune pâle, nuancée par des reflets verts.
• Nez : Le nez offre une palette aromatique remarquable, allant de la fraicheur (agrume, bourgeon de cassis, feuille de tomate) à la maturité (litchis), en passant par des notes florales subtiles (rose).
• Bouche : La bouche est harmonieuse, ronde, réhaussée par une petite pointe vive et dotée d'une grande persistance aromatique sur la liqueur de cassis.

Médailles:

• Médaille d'Argent au Concours Mondial du Sauvignon 2012

Conseils de l'oenologue :

• Température : 10 - 12°C
• Carafage : Non nécessaire
• Conservation : 3 ans

Etiquette :

• Format : 75 cl
• Alcool : 12% vol.
• Cépage : Sauvignon 100%
• Région : Val de Loire / Centre