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Accueil > Tous nos vins > Vin Blanc > Val de Loire > Touraine Sauvignon La JAVELINE

Touraine Sauvignon La JAVELINE

Les Vignerons des Coteaux Romanais - 2013

Touraine AOC - Vin Blanc

Notre avis :

La Javeline est une très jolie cuvée vinifiée d'une main de maître par Nicolas Davias, jeune œnologue passionné par le cépage Sauvignon. Un travail d'orfèvre au travers des assemblages de terroirs et de maturités de baies pour faire ressortir un vin blanc de Touraine mêlant caractère et gourmandise. Du plaisir!

Note Rouge Blanc :

87
/
100

Dégustation:

  • Robe : La robe, d'une belle brillance, est jaune pâle, nuancée par des reflets verts.
  • Nez : Le nez offre une palette aromatique remarquable, allant de la fraicheur (agrume, bourgeon de cassis, feuille de tomate) à la maturité (litchis), en passant par des notes florales subtiles (rose).
  • Bouche : La bouche est harmonieuse, ronde, réhaussée par une petite pointe vive et dotée d'une grande persistance aromatique sur la liqueur de cassis.
  • Médailles:

  • Médaille d'Argent au Concours Mondial du Sauvignon 2012

Conseils de l'oenologue :

  • Température : 10 - 12°C
  • Carafage : Non nécessaire
  • Conservation : 3 ans

Etiquette :

  • Format : 75 cl
  • Alcool : 12% vol.
  • Cépage : Sauvignon 100%
  • Région : Val de Loire / Centre
Touraine Sauvignon La JAVELINE
5,00€ TTC
soit 30,00€ les 6 bouteilles

impression générale

expression aromatique

structure gustative

accords mets vins

  • Plaisir
  • Puissance
  • Complexité
  • Concentration
  • Elégance
  • Finesse
  • Empyreumatique
  • Fruité
  • Boisé
  • Epicé
  • Floral
  • Végétal
  • Animal
  • Minéral
  • Fraîcheur
  • Gras
  • Persistance
  • Tanin
  • Entrées et Charcuteries
  • Salade de roquette au chèvre
  • Coquillages et Crustacés
  • Coques farcies
  • Poissons
  • Daurade en croûte de sel
    Sandre au beurre blanc
  • Pâtes, Riz et Légumes
  • Risotto aux champignons
  • Fromages
  • St Maure de Touraine
    Valencay

Coups de Coeur :

Givry-Buissonnier
9,20€ TTC
soit 55,20€ les 6 bouteilles
Pavillon de Bellevue
7,70€ TTC
soit 46,20€ les 6 bouteilles
Orca
10,20€ TTC
soit 61,20€ les 6 bouteilles
Aurélius
26,00€ TTC
soit 156,00€ les 6 bouteilles
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